Карамельный соус постный vegan


Еще один очень простой (но не самый полезный (поскольку используется большое количество сахара) рецепт карамельного соуса, но в этот раз на растительном молоке (без лактозы).

Ингредиенты:

- 200 мл кокосового молока;

- 200 г тростникового сахара;

- щепотка соли и ванильный экстракт по желанию.

Тростниковый сахар расплавить на сковороде на среднем огне, периодически помешивая, тем временем нагреть кокосовое молоко (или сливки, тогда карамель получится гуще и плотнее) до кипения и снять с огня. Аккуратно тонкой струйкой, продолжая мешать, влить к расплавленному сахару горячее молоко (будет сильно пениться и брызгаться), варить, пока сахар полностью не разойдется (примерно 5-7 мин.). Для получения однородной текстуры остывшую карамель можно пробить погружным блендером.

#vegancaramel #веганскаякарамель #постнаякарамель #постнаясоленаякарамель #карамельныйсоусбезлактозы #безмолока

Просмотров: 517Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все