Как сделать кокосовое молоко легко


Кокосовое молоко очень легко сделать в домашних условиях. Причем, на мой взгляд, это самое вкусное растительное молоко.

Самое главное, выбрать хороший свежий кокос в магазине.

Все, что вам понадобится для получения кокосового молока это: молоток, отвертка, блендер, марля и побольше энтузиазма ;)

Итак, один из трех глазков кокоса всегда мягкий, попробуйте расковырять отверткой каждый. Слейте воду из проткнутого глазка и начинайте отбивать кокос вкруговую по периметру молотком (см. видео). Когда кокос расколется, очищаем ножом верхнюю коричневую кожуру (не обязательно), мякоть нарезаем кусочками и закидываем в блендер. На 1 кокос понадобится примерно 300-400 мл чуть теплой воды. Вместе с водой пробиваем кокосовую мякоть до тех пока не образуется стружка. Далее процеживаем молочко через несколько слоев марли, отжимаем жмых и высушиваем (вдальнейшем сделаем муку, см. пост "Как сделать кокосовую муку"). Кокосовое молоко готово! Можно поставить его в холодильник, тогда, спустя несколько часов оно расслоится на масло (иногда менее жирное, как сливки) и водичку. Сливки можно взбить и использовать для топпинга капкейков и промазки торта. Чтобы вновь соединить сливки с водой и получить молоко, нужно просто слегка подогреть его и перемешать.

#кокосовоемолокодома #каксделатькокосовоемолоко #coconutmilk #кокосовоемолочко

Просмотров: 420Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все